tarta de limon con thermomix

Deliciosa Tarta de Limón hecha con Thermomix: Una receta fácil y refrescante

Si eres amante de los postres cítricos y buscas una opción refrescante para endulzar tus días de verano, no puedes perder la oportunidad de probar esta deliciosa Tarta de Limón hecha con Thermomix. La combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido, esta tarta te sorprenderá con su textura suave y su sabor único. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para prepararla de manera sencilla y exitosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la base

Paso 2: Preparación del relleno

Lava los limones y sécalos. Ralla la piel de dos de ellos y exprime todo su jugo en un recipiente aparte. Reserva.

En el vaso limpio de la Thermomix, agrega la leche condensada, las yemas de huevo y el queso crema. Mezcla a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade la ralladura y el jugo de limón al vaso con la mezcla anterior. Vuelve a mezclar a velocidad media hasta integrar todos los ingredientes y obtener una crema suave y con sabor cítrico.

Hidrata la gelatina en polvo en un poco de agua fría según las instrucciones del fabricante. Una vez hidratada, caliéntala en el microondas o en una sartén hasta que se disuelva por completo.

Con la Thermomix en marcha a velocidad baja, vierte la gelatina disuelta en el vaso con el resto de la mezcla. Continúa mezclando hasta que la gelatina esté completamente incorporada.

Paso 3: Montaje de la Tarta de Limón

Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla del relleno sobre la base de galletas. Nivela la superficie con una espátula.

Enjuaga y seca el vaso de la Thermomix. Agrega la nata para montar (crema de leche) bien fría y el azúcar glass al vaso. Monta la nata a velocidad progresiva hasta obtener una textura firme.

Vierte la nata montada sobre la mezcla de limón en el molde, extendiéndola con suavidad hasta cubrir toda la superficie.

Decora la tarta con rodajas de limón y hojas de menta si lo deseas.

Paso 4: Refrigeración y Servicio

Cubre la tarta con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien cuajada.

Una vez que la tarta haya reposado lo suficiente en el frigorífico, desmóldala con cuidado y sírvela bien fría.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta exquisita Tarta de Limón hecha con Thermomix. Su sabor fresco y equilibrado la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, y su fácil preparación te permitirá sorprender a tus invitados sin complicaciones. ¡Buen provecho!