tarta de espinacas y ricota

Título: Deliciosa y saludable: receta de tarta de espinacas y ricota

Introducción: La combinación de espinacas y ricota en una tarta es una excelente manera de disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva al mismo tiempo. Esta receta es perfecta para aquellos que desean incorporar más verduras en su alimentación sin renunciar al sabor. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa tarta de espinacas y ricota que seguro será un éxito en tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para tarta.

Lava las espinacas y retira los tallos. En una olla grande con agua hirviendo y sal, blanquea las espinacas durante unos minutos hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y pícalas finamente.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade las espinacas picadas a la sartén y saltea durante unos minutos para que los sabores se mezclen bien. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.

En un tazón aparte, mezcla la ricota con los huevos batidos hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Agrega el queso rallado y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien.

Une la mezcla de espinacas y ricota con la mezcla de huevos y queso. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Extiende la masa para tarta en el molde previamente engrasado, asegurándote de cubrir el fondo y los bordes por completo.

Vierte la mezcla de espinacas y ricota sobre la masa para tarta, asegurándote de distribuir uniformemente el relleno.

Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y firme al tacto.

Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortar y servir. Se puede disfrutar tanto caliente como fría.

Conclusión: La tarta de espinacas y ricota es una opción deliciosa y saludable que combina los beneficios nutricionales de las espinacas con la suavidad y el sabor de la ricota. Esta receta es fácil de preparar y puede ser una excelente opción para una comida ligera o como acompañamiento en una cena. Anímate a probar esta deliciosa tarta y descubre cómo una combinación tan simple puede ser tan sabrosa. ¡Buen provecho!