tarta de chocolate con profiteroles

La tarta de chocolate con profiteroles es un postre exquisito que combina la deliciosa textura del chocolate con el crujiente de los profiteroles. A continuación, te presentamos la receta y los pasos para prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Para la tarta de chocolate, en un bol mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal.

Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien cada vez.

Derretir el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente al baño María y agregar a la mezcla anterior.

Verter la mezcla en un molde para tartas previamente engrasado y hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio. Dejar enfriar.

Para los profiteroles, poner en una cacerola el agua, la mantequilla y la pizca de sal. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y agregar la harina de golpe, mezclando hasta que se forme una bola de masa.

Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien cada vez, hasta conseguir una masa suave.

Colocar pequeñas porciones de masa sobre una bandeja para horno forrada con papel sulfurizado y hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Dejar enfriar.

Para la cobertura, derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño María. Agregar la nata líquida y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Montar la tarta colocando los profiteroles en la parte superior de la tarta de chocolate. Verter la cobertura de chocolate por encima de los profiteroles.

Refrigerar la tarta durante al menos una hora antes de servir.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate con profiteroles en cualquier ocasión especial o simplemente para sorprender a tus seres queridos con un postre único y delicioso.