endibias rellenas y rebozadas

Las endibias son una verdura versátil y saludable que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las recetas más deliciosas y gratificantes con endibias es rellenarlas y rebozarlas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas endibias rellenas y rebozadas que te dejarán con ganas de más.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar las endibias por la mitad a lo largo y quitarles la parte central dura.

En un bol, mezclar el queso de cabra y las nueces picadas finamente. Salpimentar al gusto.

Rellenar cada mitad de endibia con la mezcla de queso y nueces.

En un plato hondo, batir el huevo.

En otro plato hondo, colocar el pan rallado.

Sumergir cada mitad de endibia rellena en el huevo batido y luego en el pan rallado, asegurándose de que esté cubierta por todos lados.

Colocar las endibias en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Hornear las endibias durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Servir caliente.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos, tendrás unas endibias rellenas y rebozadas deliciosas que seguro que gustarán a toda la familia. Esta receta es perfecta para una cena ligera, para un aperitivo o para una comida vegetariana. ¡Buen provecho!