salteado pasta mozarella y anchoas

¡Claro! Aquí tienes la receta para preparar un delicioso salteado de pasta con mozzarella y anchoas:

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la pasta en una olla con agua salada hirviendo hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega el ajo picado y las anchoas en aceite a la sartén. Cocina por 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las anchoas se hayan desintegrado y el ajo esté dorado.

Agrega los tomates cherry a la sartén y cocina por 2-3 minutos más, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos y hayan soltado sus jugos.

Agrega los cubos de mozzarella a la sartén y cocina por 1-2 minutos hasta que se derrita y se mezcle con los tomates.

Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con la salsa de anchoas y mozzarella. Cocina por 1-2 minutos más hasta que la pasta esté bien caliente y cubierta con la salsa.

Agrega sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Sirve la pasta en platos individuales y decora con hojas frescas de albahaca.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso salteado de pasta con mozzarella y anchoas en la comodidad de tu hogar.