salpicon escabeche pollo

¡Bienvenido! Hoy te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de salpicón de escabeche de pollo. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya sea en una cena familiar o para llevar como almuerzo al trabajo.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocer las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Una vez cocidas, déjalas enfriar y luego desmenuza la carne en trozos pequeños.

Lava y corta todas las verduras en juliana o cubitos pequeños.

En un recipiente aparte, mezcla el vinagre, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Revuelve bien todos los ingredientes.

Añade las verduras cortadas a la mezcla de vinagre y revuelve para que todas las verduras estén bien cubiertas con la marinada.

Agrega el pollo desmenuzado a la mezcla de verduras y revuelve para combinar todos los ingredientes.

Cubre el recipiente con papel de aluminio o una tapa y refrigera por al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.

Sirve frío y disfruta de este delicioso salpicón de escabeche de pollo.

Este salpicón es una opción saludable y deliciosa para una comida rápida, con todos los nutrientes que necesitas para mantener tu cuerpo fuerte y saludable. Además, es muy fácil de preparar y puedes ajustar los ingredientes según tus gustos personales. ¡Buen provecho!