revuelto esparragos y gambas

El revuelto de espárragos y gambas es un plato sencillo y sabroso que puede ser servido como un desayuno, almuerzo o cena. Con ingredientes frescos y de calidad, podrás preparar esta receta en unos pocos minutos y sorprender a tus amigos y familiares con un plato delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y limpia los espárragos, retirando la parte fibrosa de los extremos. Corta los espárragos en trozos pequeños, aproximadamente de 1-2 centímetros.

Si estás utilizando gambas frescas, limpia y pela las gambas. Si estás utilizando gambas congeladas, descongélalas en agua fría durante unos 15-20 minutos.

Bate los huevos en un bol grande y agrega sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega los espárragos y las gambas. Sofríe durante unos 2-3 minutos, o hasta que las gambas estén rosadas y los espárragos estén tiernos.

Agrega los huevos batidos a la sartén y mezcla todo junto con una espátula. Cocina durante unos 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos y firmes.

Si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado sobre el revuelto antes de servir.

¡Tu revuelto de espárragos y gambas está listo para disfrutar! Sirve caliente y acompaña con una rebanada de pan tostado o una ensalada fresca.

Este plato es versátil y puedes agregar tus ingredientes favoritos, como champiñones, cebolla o queso rallado, para darle un toque personalizado. Además, es una excelente opción para una comida rápida y saludable. ¡Buen provecho!