receta de pasta con chorizo italiano y queso andino

Título: Deliciosa receta de pasta con chorizo italiano y queso andino

¿Quieres probar una deliciosa combinación de sabores? Si eres amante de la pasta, el chorizo italiano y el queso andino, esta receta es para ti. Esta mezcla de ingredientes resulta en una pasta cremosa y llena de sabor que seguramente te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta de pasta con chorizo italiano y queso andino.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Cocina la pasta Comienza cocinando la pasta según las instrucciones del paquete. Asegúrate de cocinarla al dente para que tenga una textura perfecta. Una vez cocida, escúrrela y reserva.

Paso 2: Sofríe el chorizo y la cebolla En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Agrega el chorizo italiano cortado en rodajas y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados. Luego, añade la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes.

Paso 3: Agrega el caldo, el vino y la crema de leche Añade el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén con el chorizo y la cebolla. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos para que se reduzca un poco. Luego, agrega la crema de leche y deja que la salsa se caliente.

Paso 4: Añade el queso andino Una vez que la crema de leche esté caliente, agrega el queso andino rallado a la sartén y mezcla bien para que se derrita y se incorpore a la salsa. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese y tenga una consistencia cremosa.

Paso 5: Mezcla la salsa con la pasta Añade la pasta cocida y escurrida a la sartén con la salsa de chorizo y queso andino. Mezcla bien para que la salsa cubra toda la pasta y se impregne de todos los sabores. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que la pasta absorba la salsa.

Paso 6: Sirve y decora Una vez que la pasta esté bien mezclada con la salsa, retira la sartén del fuego. Sirve la pasta en platos individuales