pie de fresa

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! Hoy les presento una deliciosa receta de pie de fresa, perfecta para cualquier ocasión. Este postre es fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes, así que es ideal para aquellos que buscan algo rápido y sabroso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una olla mediana, mezclar el azúcar, la maicena y la sal. Agregar el agua y revolver hasta que no queden grumos.

Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a espesar. Agregar las fresas y continuar cocinando por unos 5 minutos más, hasta que las fresas estén suaves y la mezcla tenga una consistencia espesa.

Retirar la olla del fuego y agregar el jugo de limón, la vainilla y la mantequilla. Revolver hasta que la mantequilla se haya derretido y esté bien incorporada en la mezcla.

Dejar enfriar un poco la mezcla, mientras se prepara la masa para pastel. Colocar la masa en un molde para pie y cortar los bordes sobrantes.

Verter la mezcla de fresas sobre la masa para pastel. Cubrir con otro círculo de masa para pastel, cortar los bordes sobrantes y hacer algunos cortes pequeños en la parte superior de la masa.

Hornear el pie de fresa por unos 35 a 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la mezcla de fresas esté burbujeando. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

¡Y eso es todo! Un delicioso y fácil pie de fresa que puede ser disfrutado en cualquier momento. Pruébalo en una cena especial o simplemente para un postre delicioso en casa. ¡Buen provecho!