queso helado arequipeno

Título: Disfruta del refrescante y delicioso queso helado arequipeño

Introducción: El queso helado es un postre tradicional y emblemático de la región de Arequipa en Perú. A pesar de su nombre, este dulce no contiene queso como ingrediente principal, sino que debe su denominación a su textura suave y cremosa, similar a la de un queso fresco. Si estás buscando una receta refrescante y deliciosa para sorprender a tus seres queridos, el queso helado arequipeño es la elección perfecta. En este artículo, te brindaremos la receta tradicional y te enseñaremos cómo prepararla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, vierte la leche evaporada y la leche condensada. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporadas.

Agrega la rama de canela y los clavos de olor a la mezcla de leche. Esto ayudará a aromatizar el queso helado.

Lleva la olla a fuego medio y cocina la mezcla de leche mientras revuelves constantemente con una cuchara de madera. Asegúrate de evitar que la leche se queme o se pegue al fondo de la olla.

Después de unos 15 minutos, cuando la mezcla haya espesado ligeramente, agrega el azúcar y continúa revolviendo hasta que se disuelva por completo. La consistencia final debe ser similar a la de una crema espesa.

Retira la olla del fuego y elimina la rama de canela y los clavos de olor.

Añade la esencia de vainilla a la mezcla y mezcla bien para distribuir el sabor de manera uniforme.

Si deseas agregar nueces picadas y pasas, ahora es el momento de hacerlo. Incorpora estos ingredientes a la mezcla y revuelve suavemente.

Vierte la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande para helado. Cubre con papel film o una tapa y coloca en el congelador.

Deja que el queso helado se congele durante al menos 6 horas o preferiblemente durante la noche para obtener la mejor textura.

Una vez que el queso helado arequipeño esté completamente congelado, retíralo del congelador y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.

Puedes decorar el queso helado con una pizca de canela en polvo antes de servirlo para resaltar aún más su sabor.

¡Y ahí lo tienes! El delicioso queso helado arequipeño está listo para ser disfrutado. Sirve generosas porciones en tazones o copas y sorprende a tus invitados con este exquisito postre tradicional.

Conclusión: El queso helado arequipeño es un postre con una larga historia en la región de Arequipa, en Perú. Su sabor dulce y su textura suave hacen de este helado una delicia refrescante que vale la pena probar. Con esta receta tradicional, puedes preparar tu propio queso helado en casa y disfrutar de su sabor único. Así que anímate a sorprender a tus seres queridos con este postre peruano auténtico y delicioso. ¡Buen provecho!