arroz horno costilla

El arroz al horno con costilla es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se ha convertido en un favorito en muchos hogares. Esta receta combina arroz, costillas de cerdo, verduras y especias para crear una comida sabrosa y reconfortante. A continuación, te presentamos una receta detallada sobre cómo preparar este plato delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande, dora las costillas de cerdo en aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas de la sartén y reserva.

En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos rojos hasta que estén tiernos. Agrega los tomates, los guisantes y las aceitunas y sofríe por unos minutos más.

Agrega el arroz a la sartén y remueve bien para que se mezcle con las verduras.

Añade el pimentón, el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta y remueve de nuevo para que las especias se integren bien en la mezcla.

Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a ebullición.

Coloca las costillas de cerdo encima del arroz y cubre con papel de aluminio.

Hornea durante unos 45 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.

Retira el papel de aluminio y hornea por unos 10 minutos más, para que el arroz se dore ligeramente por encima.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Este arroz al horno con costilla es una receta perfecta para disfrutar en familia o con amigos en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!