puerros bechamel jamon queso

¡Claro! A continuación, te presento una deliciosa receta de puerros con bechamel, jamón y queso. Esta receta es ideal para una cena reconfortante en días fríos, y es muy fácil de preparar. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por limpiar los puerros. Para ello, cortamos las raíces y las hojas verdes y cortamos el puerro en rodajas finas. Luego, los lavamos bien en agua fría y los dejamos escurrir.

En una sartén grande, derretimos la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agregamos los puerros y los salteamos durante unos 10 minutos, hasta que estén suaves.

Añadimos la harina a la sartén y mezclamos bien con los puerros hasta que la harina esté bien incorporada.

Agregamos la leche poco a poco, mezclando constantemente para evitar que se formen grumos. Continuamos cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos más, hasta que la salsa espese.

Agregamos sal y pimienta al gusto.

Precalentamos el horno a 180°C.

Añadimos el jamón serrano cortado en tiras finas y mezclamos bien con la salsa.

En una fuente de horno, colocamos una capa de la salsa de puerros con bechamel y jamón. Luego, cubrimos con una capa de queso rallado. Repetimos el proceso hasta que se acaben los ingredientes, asegurándonos de que la última capa sea de queso.

Horneamos durante unos 20 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servimos caliente y disfrutamos de este delicioso plato reconfortante.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de puerros con bechamel, jamón y queso. ¡Que aproveche!