pepas de membrillo

Las pepas de membrillo son un delicioso postre típico de la cocina latinoamericana. Son pequeñas galletas rellenas de membrillo, una pasta dulce hecha de la fruta del membrillo. Si te gusta la repostería y quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezclar la harina y el azúcar impalpable.

Agregar la manteca y mezclar con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan.

Agregar el huevo, la yema de huevo y la esencia de vainilla, y mezclar hasta formar una masa.

Tomar porciones pequeñas de masa y hacer bolas. Luego, hacer un pequeño agujero en el centro de cada bola con el dedo índice.

Colocar una pequeña porción de dulce de membrillo en el centro de cada agujero.

Cerrar cada bola de masa alrededor del dulce de membrillo, asegurándote de que el dulce de membrillo quede completamente cubierto.

Colocar las pepas de membrillo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada una.

Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.

Dejar enfriar antes de servir.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer pepas de membrillo. Esta receta es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Que las disfrutes!