pinchos morunos al horno

Título: Deliciosos Pinchos Morunos al Horno: Una Receta para Saborear

Introducción: Los pinchos morunos son un plato tradicional lleno de sabor y especias que se originó en Marruecos y se ha popularizado en muchas culturas. Esta receta clásica ha evolucionado con el tiempo y hoy en día podemos disfrutar de ella en diferentes versiones. En este artículo, te presentaré una deliciosa receta de pinchos morunos al horno, que te permitirá disfrutar de estos sabores exóticos sin necesidad de una parrilla. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos y sorprender a tus invitados con un festín de sabores.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo picado y todas las especias: comino, pimentón, cilantro, cúrcuma, jengibre, paprika, sal y pimienta negra. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados y forme una pasta aromática.

Agrega los cubos de carne al recipiente y mézclalos con la pasta de especias, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Cubre el recipiente con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos una hora, pero si puedes, déjalo marinar durante toda la noche para intensificar los sabores.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Mientras tanto, corta la cebolla en trozos grandes y prepara los palillos de brocheta sumergiéndolos en agua para evitar que se quemen en el horno.

Ensarta alternativamente los cubos de carne marinada y los trozos de cebolla en los palillos de brocheta.

Coloca los pinchos morunos en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y rocía un poco de aceite de oliva sobre ellos.

Hornea los pinchos morunos durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción, para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Si prefieres una carne más dorada, puedes encender el grill durante los últimos minutos de cocción.

Una vez que los pinchos morunos estén bien dorados y cocidos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Puedes acompañar los pinchos morunos con una salsa de yogur y menta, una ensalada fresca o incluso con arroz pilaf.

Conclusión: Los pinchos morunos al horno son una manera fácil y deliciosa de disfrutar de los sabores exóticos y especiados de la cocina marroquí. Esta receta te permite recrear estos sabores en la comodidad de tu hogar, sin necesidad de una parrilla. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor y autenticidad. ¡Buen provecho!