pimientos confitados

Los pimientos confitados son un delicioso acompañamiento que puedes preparar en casa con pocos ingredientes y en poco tiempo. En este artículo, te enseñaré cómo hacer pimientos confitados de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Retira las semillas y las partes blancas del interior de los pimientos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo pelados y picados y saltea durante unos segundos hasta que estén fragantes.

Agrega los pimientos a la sartén y mezcla bien para cubrirlos con el aceite. Agrega sal y pimienta al gusto y unas ramitas de tomillo fresco.

Reduce el fuego a bajo y cocina los pimientos durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos y caramelizados. Si los pimientos se están cocinando demasiado rápido, baja el fuego para evitar que se quemen.

Una vez que los pimientos estén listos, retira las ramitas de tomillo y los dientes de ajo de la sartén. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Los pimientos confitados son perfectos para servir como acompañamiento de platos principales como carnes, pescados, pastas o ensaladas. También puedes usarlos como ingrediente para hacer salsas o como topping para pizzas o bruschettas.

En resumen, los pimientos confitados son una receta fácil de hacer y con un sabor delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de su sabor dulce y suave!