croquetas chorizo

Las croquetas de chorizo son una deliciosa opción para compartir en una reunión con amigos o simplemente para disfrutar en casa en una tarde de antojo. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar estas croquetas y sorprender a tus seres queridos.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, pela el chorizo y córtalo en pequeños trozos. Fríelo en una sartén sin aceite hasta que quede bien dorado. Una vez listo, déjalo enfriar.

En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta que quede una masa uniforme.

Vierte la leche poco a poco mientras sigues mezclando para que no se formen grumos. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que la masa espese.

Añade el chorizo a la masa y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la masa en un recipiente y deja enfriar durante varias horas, hasta que esté firme.

Una vez que la masa esté fría, bate los huevos en un plato y coloca el pan rallado en otro plato.

Con la ayuda de una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y dales forma de croqueta. Pásalas por el huevo batido y luego por el pan rallado.

En una sartén, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio. Fríe las croquetas de chorizo hasta que queden doradas por ambos lados.

Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas croquetas de chorizo. Puedes servirlas como aperitivo o como acompañamiento para una cena. También puedes experimentar con otros ingredientes, como jamón o queso, para variar la receta y sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!