pechugas rellenas de espinacas y queso manchego en salsa

¡Bienvenidos a mi receta de pechugas rellenas de espinacas y queso manchego en salsa! Esta es una comida deliciosa que es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato fácil y sabroso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picada y cocina por 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Agrega las espinacas frescas y cocina por unos minutos hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.

En una tabla de cortar, corta las pechugas de pollo por la mitad para crear bolsillos. Ten cuidado de no cortar completamente las pechugas.

Rellena cada pechuga con la mezcla de espinacas y queso manchego rallado. Usa palillos para cerrar los bordes de las pechugas.

En una sartén grande, dora las pechugas rellenas a fuego medio-alto durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas.

Transfiere las pechugas doradas a una fuente para horno y agrega el caldo de pollo a la sartén. Deja que hierva durante 1-2 minutos, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

Agrega la crema de leche a la sartén y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la salsa sobre las pechugas rellenas en la fuente para horno.

Hornea durante 25-30 minutos hasta que las pechugas estén cocidas y la salsa se haya espesado.

Sirve caliente y disfruta.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de pechugas rellenas de espinacas y queso manchego en salsa. Espero que disfrutes de esta comida sabrosa y fácil de preparar.