pastel de cafe

Título: Delicioso y aromático: la receta del pastel de café para los amantes de la cafeína

Introducción: El café es una bebida que ha cautivado a millones de personas en todo el mundo debido a su sabor único y su capacidad para despertar nuestros sentidos. Sin embargo, ¿alguna vez has pensado en combinar ese delicioso sabor del café con un postre? El pastel de café es una excelente opción para los amantes de la cafeína y los amantes de los dulces. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y deliciosa para preparar un pastel de café que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para pastel redondo de aproximadamente 23 cm (9 pulgadas) de diámetro.

En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Añade los huevos uno a la vez, asegurándote de batir bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

En un tazón pequeño, combina el café fuerte y la leche. Alterna añadiendo la mezcla de harina y la mezcla de café a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Bate bien después de cada adición hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de verificar la cocción a partir de los 20 minutos.

Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Opcionalmente, puedes decorar el pastel con un glaseado de café o espolvorearlo con azúcar glas antes de servir.

Conclusión: El pastel de café es una deliciosa opción para aquellos que buscan disfrutar del sabor y el aroma del café en forma de un postre irresistible. Esta receta simple te permite combinar los sabores de la harina, el café y la vainilla para crear un pastel suave y esponjoso que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. Ya sea que lo sirvas en un brunch, como postre después de la cena o simplemente para acompañar una taza de café, el pastel de café seguramente complacerá a todos los amantes de esta popular bebida. ¡Disfruta de esta exquisita creación y deléitate con la combinación perfecta de café y dulzura!