pasta hortalizas y salsa frutos secos

Hoy en día, la pasta se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Es fácil de preparar, económica y deliciosa. Además, se puede combinar con casi cualquier cosa para crear una gran variedad de platos. Una receta de pasta con hortalizas y salsa de frutos secos es una opción saludable y sabrosa que seguramente satisfará a toda la familia. Aquí te enseñaremos cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar las hortalizas: pela las zanahorias y cortarlas en tiras finas, corta el calabacín en cubos y corta la cebolla en juliana. Pela y pica los dientes de ajo.

Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo, y saltéalos hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias y el calabacín y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocine siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y resérvala.

Para la salsa de frutos secos, pon los frutos secos en una licuadora o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una textura de miga. Agrega el queso parmesano y mezcla bien.

Agrega la salsa de frutos secos a las hortalizas y mezcla bien.

Agrega la pasta a la sartén con las hortalizas y la salsa de frutos secos. Mezcla todo bien para que la pasta se impregne de la salsa y los vegetales.

Sirve caliente y disfruta.

Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. La combinación de hortalizas frescas y una salsa de frutos secos llena de sabor hace que este plato sea una delicia para el paladar. Pruébalo y sorprende a tus seres queridos con esta receta deliciosa y nutritiva.