velvet cake tarta terciopelo rojo

El pastel de terciopelo rojo, también conocido como velvet cake, es un postre clásico y delicioso que ha sido amado por generaciones. Este pastel suave y esponjoso, con un color rojo intenso y un sabor a vainilla con un toque de chocolate, es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar como un capricho dulce. En este artículo, te enseñaré cómo hacer un pastel de terciopelo rojo en casa, con una receta fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Para el glaseado:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). Engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas (23 centímetros).

En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. Mezcla bien con una batidora de mano.

En otro tazón, mezcla el aceite vegetal, el buttermilk, los huevos, el colorante rojo para alimentos, el extracto de vainilla y el vinagre blanco.

Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca, y bate con la batidora de mano hasta que quede suave y bien mezclado.

Vierte la masa del pastel en los moldes preparados, dividiendo la mezcla equitativamente entre los dos moldes. Golpea los moldes suavemente sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.

Hornea los pasteles en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de cada pastel salga limpio.

Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar durante unos 10 minutos. Luego, desmolda los pasteles y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

Para hacer el glaseado, bate el queso crema y la mantequilla juntos en un tazón grande con la batidora de mano. Agrega gradualmente el azúcar en polvo y el extracto de vainilla,