pannacotta coulis arandanos

La panna cotta es un postre italiano que se ha ganado un lugar especial en la cocina internacional gracias a su textura suave y delicada. Si se le agrega un coulis de arándanos, se obtiene un postre delicioso y fácil de hacer que seguramente impresionará a tus invitados. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa panna cotta con coulis de arándanos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la crema de leche, la leche entera, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.

Calienta la mezcla de crema a fuego medio, sin dejar que hierva. Retira del fuego y agrega las hojas de gelatina hidratadas. Mezcla hasta que las hojas de gelatina se hayan disuelto completamente.

Vierte la mezcla de crema en moldes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Luego, refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la panna cotta esté firme.

Para hacer el coulis de arándanos, en una cacerola pequeña, mezcla los arándanos y el azúcar granulada. Cocina a fuego medio-bajo hasta que los arándanos se hayan ablandado y el azúcar se haya disuelto, revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y deja enfriar.

Para servir, desmolda la panna cotta en platos individuales y cubre con el coulis de arándanos.

¡Listo! Disfruta de una deliciosa panna cotta con coulis de arándanos en la comodidad de tu hogar. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar después de una cena deliciosa.