pollo en salsa de ciruelas

Deliciosa receta de pollo en salsa de ciruelas: ¡una combinación irresistible!

El pollo es una carne versátil y popular que se presta a una amplia variedad de preparaciones. Si estás buscando una receta que eleve tu pollo a otro nivel, te recomendamos probar esta exquisita receta de pollo en salsa de ciruelas. La combinación de la carne jugosa del pollo con el dulzor y la acidez de las ciruelas resulta en un plato delicioso que deleitará a tus comensales. A continuación, te presentamos los ingredientes y el procedimiento para preparar este manjar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza sazonando los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir bien ambos lados de la carne con las especias.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los muslos de pollo en la sartén, con la piel hacia abajo, y cocínalos durante unos 5 minutos hasta que estén dorados. Luego, dales la vuelta y cocina durante otros 5 minutos del otro lado. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente durante 5 minutos.

Añade las ciruelas deshuesadas y cortadas en trozos a la sartén, y cocina durante 2 minutos más para que se suavicen ligeramente.

Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Remueve bien todos los ingredientes y asegúrate de raspar el fondo de la sartén para incorporar todos los sabores.

Coloca los muslos de pollo nuevamente en la sartén, sumergiéndolos en la salsa de ciruelas. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante unos 25-30 minutos, hasta que el pollo esté cocido y tierno.

Si deseas una salsa más espesa, retira un par de cucharadas del líquido de cocción y mezcla con la maicena en un recipiente aparte hasta obtener una pasta suave. Vierte esta mezcla en la sartén y revuelve hasta que la salsa se espese ligeramente.

Una vez que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado (si lo deseas), retira la sartén del fuego.

Sirve el pollo en salsa de ciruelas caliente, rociando un poco de cebollín picado por encima como adorno. Puedes acompañarlo con arroz blanco o puré de papas para completar el plato.

Esta receta de pollo en salsa de ciruelas es un verdadero deleite para el paladar. La combinación de sabores dulces y salados, así como la textura tierna y jugosa del pollo, hacen de este plato una opción perfecta para ocasiones especiales o para consentir a tu familia en cualquier momento. ¡Disfrútalo y sorprende a todos con tu talento culinario!