mousse mango y yogur galleta

Si estás buscando un postre fresco y delicioso para impresionar a tus invitados, la mousse de mango y yogur con galleta es la opción perfecta. Esta receta es fácil de hacer y combina la dulzura del mango con el toque ácido del yogur para crear una combinación de sabores irresistibles.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar la base de galleta. Tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos hasta que queden finamente molidas. Luego, agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté bien combinado. Vierte la mezcla en el fondo de un molde para mousse y presiona suavemente con la parte posterior de una cuchara para nivelar. Refrigera mientras preparas el relleno de la mousse.

Pelar y cortar los mangos en cubos pequeños. Reserva unos pocos cubos para decorar. Luego, en una licuadora, mezcla los mangos restantes hasta que queden suaves y sin grumos.

En un tazón grande, bate el yogur natural y el azúcar hasta que quede suave. Agrega la crema de leche y continúa batiendo hasta que la mezcla quede espesa y suave.

Hidrata la gelatina sin sabor según las instrucciones del paquete. Luego, en un recipiente pequeño, mezcla una cucharada de la mezcla de yogur con la gelatina hidratada y remueve bien. Agrega esta mezcla a la mezcla de yogur y crema de leche y mezcla hasta que quede bien incorporado.

Agrega la mezcla de mango a la mezcla de yogur y crema de leche y mezcla hasta que quede bien combinado.

Vierte la mezcla de mousse sobre la base de galleta preparada y alisa la superficie con una espátula. Cubre y refrigera por al menos 3 horas, o hasta que la mousse esté firme.

Antes de servir, decora con los cubos de mango reservados y hojas de menta fresca (opcional).

¡Disfruta de tu deliciosa mousse de mango y yogur con galleta!