chuletillas cordero berenjenas

¡Por supuesto! Aquí tienes un artículo sobre cómo preparar deliciosas chuletillas de cordero con berenjenas.

Las chuletillas de cordero son un plato popular en muchas culturas culinarias. Esta receta combina la jugosidad de las chuletillas con el sabor único y suave de las berenjenas. Además, es una receta fácil de preparar y seguramente será un éxito en cualquier cena o comida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara las berenjenas: Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Coloca las rodajas en un colador y espolvorea sal sobre ellas. Deja reposar durante 30 minutos para que la sal extraiga el líquido amargo de las berenjenas. Después, enjuaga las rodajas de berenjena bajo agua fría y sécalas con papel de cocina.

Cocina las berenjenas: Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para horno, coloca las rodajas de berenjena en una sola capa. Rocía aceite de oliva sobre las berenjenas y espolvorea pimienta negra y tomillo fresco. Hornea las berenjenas durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.

Prepara las chuletillas de cordero: Sazona las chuletillas de cordero con sal y pimienta negra. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las chuletillas de cordero y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.

Sirve: Sirve las chuletillas de cordero junto con las rodajas de berenjena horneada y disfruta de este delicioso plato.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas chuletillas de cordero con berenjenas. ¡Que aproveche!