miniquiches champinon y mozzarella

Las mini quiches de champiñones y mozzarella son una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y puede ser un gran aperitivo o una cena ligera. A continuación, te presentamos la receta de las mini quiches de champiñones y mozzarella y cómo prepararlas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Lava y pica los champiñones en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar.

Estira la masa de hojaldre con un rodillo y corta círculos con un cortador de galletas. Coloca los círculos en un molde para muffins previamente engrasado.

En un tazón, bate los huevos y la crema de leche hasta que estén bien mezclados. Agrega los champiñones y la mozzarella rallada y mezcla bien.

Vierte la mezcla en los moldes de hojaldre hasta 3/4 de su capacidad.

Hornea las mini quiches durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas mini quiches de champiñones y mozzarella. Son una excelente opción para compartir y están llenas de sabor. ¡Buen provecho!