pastel de carne americano

Título: Delicioso y clásico: receta de pastel de carne americano

Introducción: El pastel de carne americano es un plato tradicional que ha cautivado a las personas durante generaciones. Con su mezcla jugosa de carne molida, especias y vegetales, envuelta en una dorada y crujiente costra, este pastel de carne es una verdadera delicia. En este artículo, te guiaré a través de una receta paso a paso para preparar este plato clásico que seguramente te hará agua la boca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel o una bandeja de horno.

En una sartén grande a fuego medio, dora la carne molida junto con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté bien cocida y la cebolla esté transparente.

Agrega la zanahoria rallada y el apio picado a la sartén y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

En un tazón aparte, mezcla el pan rallado con el caldo de carne, la salsa Worcestershire, la salsa de tomate, la mostaza, el tomillo y el perejil. Agrega esta mezcla a la sartén y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por otros 2-3 minutos. Si la mezcla parece muy seca, agrega un poco más de caldo de carne.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar ligeramente. Luego, bate los huevos en un tazón aparte y agrégalos a la mezcla de carne, revolviendo hasta que todo esté bien incorporado. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

Extiende la lámina de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y dale forma a la medida de tu molde para pastel. Coloca la mezcla de carne en el molde y cúbrelo con la masa de hojaldre, sellando bien los bordes.

Haz unos pequeños cortes en la parte superior de la masa para permitir que salga el vapor durante la cocción.

Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la costra esté dorada y crujiente.

Una vez que el pastel de carne esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servir.

Conclusión: El pastel de carne americano es un plato reconfortante y sabroso que se ha ganado un lugar especial en la mesa de muchas familias. Siguiendo esta receta sencilla, podrás preparar un pastel de carne jugoso y lleno de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera y compártela con tus seres queridos!