lubina salsa limon

La lubina es un pescado de agua salada muy apreciado por su sabor delicado y su carne blanca y firme. Una forma deliciosa de preparar este pescado es con una salsa de limón fresca y sabrosa. En este artículo, te enseñaré cómo hacer lubina con salsa de limón en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar un limón en rodajas finas y reservar.

Exprimir el jugo del otro limón y reservar.

Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.

Añadir el jugo de limón y el vino blanco seco a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.

Colocar las rodajas de limón en el fondo de una fuente para horno grande.

Salpimentar las lubinas por dentro y por fuera y colocarlas encima de las rodajas de limón en la fuente para horno.

Verter la salsa de limón sobre las lubinas.

Cubrir la fuente para horno con papel de aluminio y colocarla en el horno precalentado.

Hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que la carne de la lubina esté cocida y se desprenda fácilmente del hueso.

Servir caliente con la salsa de limón y algunas rodajas de limón fresco.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa lubina con salsa de limón que es fácil de preparar y que seguro impresionará a tus invitados. ¡Disfruta!