receta tarta compota arguinano

La tarta de compota es un postre clásico de la gastronomía vasca que se ha popularizado en toda España gracias a la famosa chef Karlos Arguiñano. Se trata de una tarta muy sencilla de hacer, pero con un sabor delicioso y una textura suave y esponjosa que la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.

En un bol grande, mezclamos la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Reservamos.

En otro bol, batimos los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadimos la compota de manzana a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclamos bien.

Incorporamos poco a poco la mezcla de harina al bol de los huevos, removiendo con una espátula para que se integren todos los ingredientes.

Finalmente, añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien.

Engrasamos un molde para tartas con un poco de aceite y vertemos la mezcla dentro.

Horneamos durante unos 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y al pincharla con un palillo, éste salga limpio.

Sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

La tarta de compota de Arguiñano es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y una preparación muy sencilla, conseguirás un postre delicioso que seguro que encantará a todos tus invitados. ¡Pruébalo y disfruta de su sabor suave y esponjoso!