salmon con queso al horno

Delicioso salmón con queso al horno: Una receta para impresionar

El salmón es un pescado versátil y nutritivo que se presta a una amplia variedad de preparaciones culinarias. Una forma especialmente deliciosa de disfrutarlo es cocinándolo al horno con queso, lo que le añade un toque de cremosidad y sabor extra. En este artículo, te presentaré una receta sencilla pero impresionante de salmón con queso al horno que seguramente será un éxito en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio o engrasándola ligeramente para evitar que el salmón se pegue.

Lava los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos bien con papel absorbente. Colócalos en la bandeja para hornear, con la piel hacia abajo. Sazona ambos lados de los filetes con sal y pimienta al gusto.

En un recipiente aparte, mezcla el queso rallado con el jugo de limón. La acidez del limón ayudará a realzar los sabores del salmón y el queso.

Cubre cada filete de salmón con una capa generosa de la mezcla de queso rallado y limón. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme sobre la superficie de cada filete.

Rocía ligeramente los filetes de salmón con aceite de oliva. Esto ayudará a que el pescado se dore y forme una costra deliciosa en el horno.

Coloca la bandeja con el salmón en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que el salmón esté listo, retira la bandeja del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la temperatura se estabilice.

Decora los filetes de salmón con perejil fresco picado, si lo deseas, para añadir un toque de color y frescura.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso salmón con queso al horno que seguramente será un éxito en tu mesa. Puedes acompañarlo con una guarnición de tu elección, como arroz, puré de papas o vegetales al vapor. Además, puedes experimentar agregando hierbas frescas, como eneldo o tomillo, a la mezcla de queso para darle un toque aromático adicional.

Esta receta no solo es sabrosa, sino que también es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud. Asegúrate de utilizar salmón fresco y de buena calidad para obtener los mejores resultados.

¡Disfruta de este plato sofisticado y sorprende a tus invitados con este salmón con queso al horno!