hummus de remolacha

El hummus de remolacha es una variante del clásico hummus que ha ganado popularidad en los últimos años. Además de ser delicioso, el color vibrante y llamativo de este dip lo convierte en una excelente opción para servir en fiestas y eventos especiales. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta de hummus de remolacha.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por pelar y picar los dientes de ajo. Si lo prefieres, puedes utilizar un procesador de alimentos para picarlos más finamente.

Abre la lata de garbanzos y enjuágalos con agua fría para eliminar cualquier exceso de sal o conservantes. Colócalos en el procesador de alimentos o en la licuadora.

Agrega la remolacha cocida a la licuadora o procesador de alimentos. Si utilizas remolacha fresca, asegúrate de pelarla y cocerla previamente.

Agrega el tahini, el jugo de limón y el aceite de oliva a la licuadora o procesador de alimentos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua para lograr la consistencia deseada.

Sirve el hummus de remolacha en un tazón y decora con una pizca de pimentón dulce o paprika y un chorrito de aceite de oliva.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y colorido hummus de remolacha. Este dip es perfecto para servir con pan de pita, verduras crudas o como una opción saludable para untar en sándwiches. Además, la remolacha es una excelente fuente de nutrientes y antioxidantes, por lo que esta receta es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta.