hojuelas fritas postre de otono hecho con harina de castanas

Las hojuelas fritas son un postre popular en muchas partes del mundo. En esta ocasión, te presento una receta de hojuelas fritas de otoño hechas con harina de castañas. Esta es una excelente opción para aquellos que disfrutan de los sabores y aromas de esta época del año.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina de castañas, la harina de trigo, la levadura en polvo, la sal, el azúcar morena y la canela molida.

Agrega la mantequilla derretida, la leche y el huevo. Mezcla hasta que la masa esté suave y uniforme.

Forma una bola con la masa y déjala reposar durante unos 10 minutos.

En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.

Divide la masa en varias porciones pequeñas y estira cada una hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.

Corta la masa en tiras o triángulos.

Coloca cuidadosamente las hojuelas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Esto tomará unos 2-3 minutos por cada lado.

Retira las hojuelas fritas del aceite y colócalas en papel toalla para eliminar el exceso de aceite.

Repite el proceso con el resto de la masa.

Sirve las hojuelas fritas de otoño calientes, espolvoreadas con azúcar glass.

Estas hojuelas fritas de otoño son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La harina de castañas le da un sabor único y una textura más densa que las hojuelas fritas tradicionales. Además, el aroma a canela y azúcar morena hará que tu cocina huela delicioso. ¡Disfrútalas!