bunuelos bacalao verduras plancha

¡Bienvenido a este artículo sobre cómo preparar unos deliciosos buñuelos de bacalao y verduras a la plancha! Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. A continuación, te presento los ingredientes y pasos para preparar esta delicia.

Ingredientes:

Preparación:

Corta los pimientos, la cebolla y el ajo en pequeños trozos y sofríelos con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves y dorados.

Agrega el bacalao desalado y mezcla bien con las verduras. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.

Mientras tanto, prepara la masa para los buñuelos. En un tazón grande, mezcla la harina, la leche y el huevo. Bate hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.

Añade las verduras y el bacalao a la masa para los buñuelos y mezcla bien.

Calienta una sartén a fuego medio y agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo. Cuando el aceite esté caliente, agrega cucharadas de la mezcla para formar los buñuelos. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los buñuelos de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos buñuelos de bacalao y verduras a la plancha. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o una salsa de tu elección.

¡Buen provecho!