habas con morcon

Habas con morcón: una deliciosa receta para disfrutar en cualquier época del año

Las habas con morcón son un plato tradicional en la gastronomía española, especialmente en la región de Andalucía. Este plato es muy fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier época del año, ya que sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por lavar y pelar las habas. Puedes hacerlo con la ayuda de un cuchillo o simplemente utilizando tus manos. Una vez que las habas estén peladas, resérvalas.

Corta el morcón en trozos pequeños y reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade la cebolla y los dientes de ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega los tomates pelados y picados y remueve bien. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén bien cocidos.

Añade las habas y el morcón a la sartén y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve de nuevo.

Añade un poco de agua a la sartén, lo suficiente para cubrir las habas. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que las habas estén tiernas y hayan absorbido todo el líquido.

Una vez que las habas estén cocidas, sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Las habas con morcón son un plato muy sabroso y nutritivo. Las habas son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas, mientras que el morcón le da un sabor único y especial a este plato. Además, esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y reconfortante para cualquier época del año. ¡Que aproveche!