garbanzos al ras el hanout

Los garbanzos al ras el hanout son un plato delicioso y nutritivo que se originó en Marruecos. Esta receta combina garbanzos con una mezcla de especias marroquíes conocida como ras el hanout, que incluye cúrcuma, comino, canela, jengibre, cardamomo y pimienta de Cayena. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que los convierte en una opción saludable para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.

Añadir las especias ras el hanout y la sal, y mezclar bien con la cebolla y el ajo.

Añadir los garbanzos cocidos y las pasas, y mezclar bien con la mezcla de especias.

Cocinar a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Añadir las almendras tostadas y el jugo de limón, y mezclar bien.

Cocinar durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Apagar el fuego y añadir el cilantro picado. Mezclar bien y servir caliente.

Los garbanzos al ras el hanout son una deliciosa alternativa a las recetas tradicionales de garbanzos. La mezcla de especias ras el hanout le da a este plato un sabor único y exótico, que se complementa perfectamente con las pasas y las almendras tostadas. Este plato es fácil de preparar y es una opción saludable y nutritiva para el almuerzo o la cena. ¡Disfrútalo!