crema calabaza naranja bocados

La crema de calabaza naranja es una deliciosa y reconfortante sopa que es perfecta para las noches frías o para una cena ligera. Además, es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta diaria. En este artículo, te proporcionaré una receta fácil para hacer crema de calabaza naranja en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C. Cortar la calabaza por la mitad y retirar las semillas y la pulpa. Cortar en trozos pequeños y colocar en una bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Hornear por 25-30 minutos o hasta que la calabaza esté dorada y tierna.

Mientras se hornea la calabaza, pelar y picar las cebollas y el ajo. Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar las cebollas y el ajo y saltear durante 5-7 minutos o hasta que estén suaves.

Agregar el caldo de pollo o vegetales y la calabaza asada a la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.

Una vez que la sopa esté lista, retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Usando una licuadora, puré la sopa hasta que quede suave. Si la sopa es demasiado espesa, agregar un poco más de caldo.

Regresar la sopa a la olla y agregar la crema de leche y el tomillo picado. Revolver bien y calentar a fuego medio hasta que la sopa esté caliente.

Servir la crema de calabaza naranja caliente, decorada con una pizca de tomillo fresco y un chorrito de crema si se desea.

¡Y listo! Disfruta de una deliciosa y reconfortante crema de calabaza naranja en la comodidad de tu hogar. Esta sopa es perfecta para una cena ligera o como entrante para una cena más elaborada. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. ¡Buen provecho!