ganso con manzanas

El ganso asado es un plato tradicional en muchas culturas y regiones del mundo, y una forma popular de prepararlo es con manzanas. La combinación de la carne de ganso rica y sabrosa con las manzanas dulces y suaves crea un plato delicioso y satisfactorio. A continuación, te presentamos una receta fácil y sencilla para preparar un delicioso ganso con manzanas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava y pela las manzanas, córtalas en cuartos y quítale el corazón. Corta la cebolla en cuartos y los dientes de ajo en rodajas finas.

Enjuaga el ganso y sécalo bien con papel de cocina. Frota la piel con aceite de oliva y sazona bien con sal y pimienta.

Coloca la mitad de las manzanas, la cebolla, los dientes de ajo y las ramas de tomillo y romero en el interior del ganso.

Coloca el ganso en una fuente para hornear y distribuye el resto de las manzanas, la cebolla, los dientes de ajo y las hierbas alrededor del ganso. Vierte el caldo de pollo en la fuente para hornear.

Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas y media, o hasta que el ganso esté dorado y crujiente. Retira el papel aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción para que la piel del ganso se dore bien.

Una vez que el ganso esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo con las manzanas y las verduras asadas.

¡Disfruta de tu delicioso ganso con manzanas!