cogollos rellenos gambones tempura

Los cogollos rellenos de gambones tempura son una receta deliciosa que combina el sabor fresco y crujiente de los cogollos de lechuga con el delicioso sabor y textura de los gambones en tempura. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena o una comida rápida y sabrosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar los cogollos de lechuga y secarlos bien. Cortar la base de los cogollos para que puedan mantenerse en pie y retirar con cuidado algunas hojas del centro para crear espacio para el relleno.

Pelar los gambones y retirar el intestino. Cortar cada gambón en trozos pequeños.

En un tazón, batir el huevo y añadir la harina de tempura y el agua fría. Mezclar bien para formar una masa suave.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Rellenar los cogollos con los trozos de gambón.

Sumergir cada cogollo relleno en la masa de tempura, asegurándose de cubrirlo completamente.

Freír los cogollos rellenos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Retirar los cogollos rellenos de la sartén y colocarlos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir los cogollos rellenos de gambones tempura inmediatamente, acompañados de una salsa de soja o mayonesa para mojar.

¡Y eso es todo! Con esta receta, podrás disfrutar de un plato delicioso y fácil de preparar. Los cogollos de lechuga crujientes y frescos complementan perfectamente el sabor de los gambones en tempura, creando una combinación única y deliciosa que satisfará a cualquier paladar. ¡Que aproveche!