flan de platano y coco

El flan de plátano y coco es una deliciosa combinación de dos sabores tropicales que crean un postre irresistible. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta y disfrutarla con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C (350°F).

Pelar y cortar los plátanos en trozos pequeños. Colocarlos en una sartén y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados y blandos.

En una licuadora, mezclar los plátanos cocidos, la leche de coco, la leche condensada, los huevos, el extracto de vainilla y el coco rallado. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

En una olla pequeña, derretir el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan de 20 cm de diámetro y extenderlo por todo el fondo del molde.

Verter la mezcla de plátano y coco en el molde con cuidado, asegurándose de que quede uniforme.

Colocar el molde en una bandeja para horno y llenar la bandeja con agua caliente hasta la mitad.

Hornear el flan durante 50-60 minutos, o hasta que esté firme y dorado. Para verificar si el flan está cocido, insertar un cuchillo en el centro; si sale limpio, el flan está listo.

Dejar enfriar el flan durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente frío.

Para servir, pasar una cuchilla alrededor del borde del flan y voltear el molde en un plato. El caramelo derretido cubrirá el flan y le dará un aspecto delicioso.

¡Y eso es todo! Ya puedes disfrutar de un delicioso flan de plátano y coco. Esperamos que te guste esta receta y la disfrutes con tus seres queridos.