flan de fresa y nata doble

Título: Deliciosa receta de Flan de Fresa y Nata Doble: ¡Un postre irresistible!

Introducción: El flan es un postre clásico que ha conquistado los paladares de muchas personas en todo el mundo. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una elección perfecta para aquellos que buscan un final dulce y satisfactorio después de una comida. En esta ocasión, te traemos una variante especial: el flan de fresa y nata doble. La combinación de la dulzura de las fresas con la suavidad de la nata creará una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este postre irresistible!

Ingredientes:

Para el caramelo:

Para el flan:

Para la decoración:

Instrucciones:

Preparación del caramelo: En una sartén a fuego medio, agrega el azúcar y el agua. Remueve suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, aumenta el fuego a medio-alto y deja que la mezcla hierva sin removerla. Continúa cocinando hasta que el caramelo adquiera un color dorado. Retira del fuego y vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan. Extiende el caramelo por todo el fondo del molde y reserva.

Preparación del flan: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

En una cacerola, calienta la leche y la nata a fuego medio hasta que alcancen el punto de ebullición. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Vierte la leche y la nata templadas sobre la mezcla de huevos y azúcar, y bate bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Añade las fresas picadas a la mezcla y revuelve suavemente para distribuirlas de manera uniforme.

Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado y tápalo con papel de aluminio.

Coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan. Esto permitirá cocinar el flan a baño maría.

Coloca la fuente con el flan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el flan esté firme al tacto pero aún ligeramente tembloroso en el centro.

Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera una textura perfecta.

Una vez que el flan esté bien frío, desmóldalo pasando un cuchillo por los bordes del molde y dándole la vuelta sobre un plato de servir.

Decora el flan con nata montada y fresas frescas enteras.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso flan de fresa y nata doble. Su suavidad, su sabor a fresa y su dulzura te cautivarán desde el primer bocado. Acompáñalo con una buena taza de café o té y deja que este postre se convierta en el broche de oro de cualquier comida. ¡Buen provecho!