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Ch7843 th259ng long, también conocido como sopa de dragón y tigre, es una sopa tradicional vietnamita que se elabora con carne de tigre y de serpiente. Aunque la sopa puede sonar exótica, su sabor es delicioso y es una de las comidas más populares en Vietnam.

Ingredientes:

Preparación:

Lave la carne de tigre y la serpiente (si se está utilizando) y corte en trozos pequeños.

Pele la cebolla y el jengibre fresco y córtelos en trozos pequeños.

En una olla grande, caliente el aceite vegetal y saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén dorados.

Agregue la carne de tigre y la serpiente a la olla y saltee durante unos minutos.

Agregue 2 litros de agua y deje que la sopa hierva a fuego alto durante 30 minutos.

Agregue la sal y la pimienta negra al gusto.

Cocine a fuego lento durante 2 horas.

Una vez que la sopa esté lista, retire la carne y la serpiente de la olla y córtelas en trozos pequeños.

Sirva la sopa en tazones y agregue la carne y la serpiente cortadas. Decore con cebolla verde y cilantro fresco.

¡Disfrute de su deliciosa sopa de dragón y tigre!