fajitas mexicanas mixtas

Receta de Fajitas Mexicanas Mixtas: ¡Una Delicia Cargada de Sabores!

Las fajitas mexicanas mixtas son un platillo icónico de la cocina mexicana que combina sabores vibrantes, ingredientes frescos y una presentación colorida. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores picantes y jugosos de la carne, así como para aquellos que prefieren una opción vegetariana. ¡Prepárate para una explosión de sabor en cada bocado! A continuación, te mostramos cómo preparar estas deliciosas fajitas mexicanas mixtas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el comino en polvo, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el ajo picado, sal y pimienta. Agrega las tiras de carne de res y pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador para que los sabores se mezclen.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva. Añade las tiras de carne de res y pollo marinadas a la sartén caliente y cocínalas durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato.

En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de oliva y añade las tiras de cebolla y pimientos. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Puedes ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias personales.

Vuelve a colocar la carne de res y pollo cocida en la sartén con las verduras y revuelve bien para combinar todos los sabores. Cocina por unos minutos adicionales para calentar la carne y permitir que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, calienta las tortillas en una sartén aparte o en el microondas. Esto ayudará a que estén suaves y flexibles.

Sirve las fajitas mexicanas mixtas en las tortillas calientes y acompáñalas con guarniciones opcionales como guacamole, crema agria, queso rallado, salsa picante y cilantro fresco. ¡Disfruta de este festín de sabores mexicanos!

Las fajitas mexicanas mixtas son perfectas para una comida abundante y deliciosa. Puedes servirlas como plato principal en una cena o como opción para reuniones informales con amigos y familiares. No dudes en ajustar los ingredientes según tus preferencias y experimentar con diferentes guarniciones para añadir aún más sabor. ¡Buen provecho!