verduras salteadas romero y tomillo

¡Bienvenido/a! Hoy te traigo una deliciosa receta de verduras salteadas con romero y tomillo. Esta receta es una excelente opción para incorporar más vegetales en tu dieta y además es muy fácil de preparar. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta en cubos pequeños el calabacín, la berenjena y el pimiento. Corta la cebolla en juliana y pica finamente los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante 2 minutos, o hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega el calabacín, la berenjena y el pimiento a la sartén y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.

Sube el fuego a medio-alto y saltea las verduras durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. Agrega más aceite de oliva si es necesario para evitar que se peguen.

Mientras tanto, lava las ramitas de romero y tomillo y pícalas finamente.

Una vez que las verduras estén listas, agrega el romero y el tomillo picados y mezcla bien. Deja que se cocinen juntos durante un minuto más para que los sabores se mezclen.

Sirve caliente y disfruta tus verduras salteadas con romero y tomillo. Puedes servirlas como acompañamiento de una proteína o como plato principal acompañado de arroz o quinoa.

¡Y listo! Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de verduras salteadas con romero y tomillo. ¡Buen provecho!