sopa hortalizas

La sopa de hortalizas es una comida reconfortante y nutritiva que se puede preparar con una variedad de verduras frescas. Es fácil de hacer y es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta. En este artículo, te daré una receta paso a paso para hacer una deliciosa sopa de hortalizas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante unos 3-4 minutos hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega las zanahorias, el apio, los pimientos y el calabacín a la olla y saltea durante otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Añade los tomates triturados, el caldo de verduras, la sal, la pimienta y las hierbas italianas secas. Revuelve bien y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega las espinacas picadas a la olla y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que se hayan marchitado.

Sirve caliente y disfruta.

Conclusión:

La sopa de hortalizas es una comida saludable y deliciosa que es fácil de preparar en casa. Esta receta es una excelente manera de usar verduras frescas y es una opción perfecta para un almuerzo o cena reconfortante. Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa de hortalizas y que se convierta en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!