rollitos camaron

Los rollitos de camarón son una deliciosa opción de comida asiática que se puede disfrutar como un plato principal o como un aperitivo para compartir. Estos rollitos están hechos con camarones frescos y crujientes, envueltos en papel de arroz y fritos hasta obtener una textura dorada y crujiente. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y desvenar los camarones. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

En una sartén, calentar el aceite de sésamo y saltear los camarones hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja y el aceite de sésamo.

Preparar una superficie plana para trabajar con las hojas de papel de arroz. Llenar un recipiente grande y poco profundo con agua caliente. Sumerge cada hoja de papel de arroz en agua caliente durante unos segundos hasta que esté suave y flexible.

Colocar la hoja de papel de arroz en la superficie de trabajo. En el centro de la hoja, colocar 2 camarones, junto con la zanahoria, el pepino, la cebolla verde y el cilantro.

Doblar los lados de la hoja de papel de arroz hacia adentro, luego doblar la parte inferior de la hoja sobre el relleno y enrollarla firmemente.

Repetir con las hojas de papel de arroz y los ingredientes restantes.

Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír los rollitos de camarón en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

Retirar los rollitos de camarón de la sartén y colocarlos en una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir los rollitos de camarón calientes con la salsa de soja y aceite de sésamo.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de rollitos de camarón!