estofado pavo

El estofado de pavo es un plato clásico de la cocina tradicional, ideal para disfrutar en épocas frías del año. Este plato, además de ser delicioso, es muy fácil de preparar y puede ser una opción ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa. A continuación, te presentamos la receta para hacer estofado de pavo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta una olla grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén suaves, unos 5-7 minutos.

Agrega los cubos de pavo y cocina hasta que estén dorados, unos 5 minutos.

Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, el tomillo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante unos 45 minutos, o hasta que el pavo esté tierno.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados, unos 5 minutos. Espolvorea la harina sobre los champiñones y cocina durante 1 minuto más.

Agrega los champiñones a la olla de estofado y cocina durante 5 minutos más.

Retira las hojas de laurel y sirve el estofado caliente con arroz, puré de papas o pan.

¡Y eso es todo! Con esta receta sencilla y sabrosa, tendrás un estofado de pavo delicioso y reconfortante que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.