arroz al horno con garbanzos

El arroz al horno con garbanzos es un plato tradicional y delicioso de la cocina española. Esta receta combina los sabores de los garbanzos, el arroz y las especias, y se hornea en el horno para crear una textura y sabor únicos. A continuación, te mostramos cómo preparar este plato de forma sencilla y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar los pimientos y los tomates en cubos pequeños.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar los pimientos y los tomates y saltear durante unos minutos más.

Añadir el pimentón, el comino y la sal, y mezclar bien. Agregar los garbanzos y el arroz y mezclar hasta que todo esté bien combinado.

Verter el caldo sobre la mezcla de arroz y garbanzos y mezclar de nuevo.

Transferir la mezcla de arroz y garbanzos a una fuente para horno y cubrir con papel de aluminio.

Hornear en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.

Retirar el papel de aluminio y dejar que el arroz repose durante unos minutos antes de servir.

Este plato de arroz al horno con garbanzos es una opción perfecta para una cena saludable y satisfactoria. Se puede servir con una ensalada fresca y una rebanada de pan recién horneado para una comida completa y deliciosa. ¡Buen provecho!