bonito confitado tartara ensalada

El bonito confitado tartara ensalada es una deliciosa y saludable opción para una comida de verano. Esta receta combina el sabor rico y jugoso del bonito confitado con la frescura y la acidez de la ensalada de tartara. Además, es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. A continuación, se explica cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague el bonito y séquelo bien con papel de cocina. Corte el bonito en trozos de aproximadamente 3 cm.

En una olla pequeña, caliente el aceite de oliva, los dientes de ajo picados y el tomillo fresco picado a fuego medio. Cocine durante unos minutos hasta que los sabores se mezclen.

Coloque los trozos de bonito en una sartén y cúbralos con el aceite de oliva aromatizado. Asegúrese de que los trozos estén completamente sumergidos en el aceite.

Cocine el bonito a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté tierno. Retire del fuego y deje enfriar.

Mientras tanto, prepare la ensalada de tartara. En un tazón mediano, combine la cebolla picada, los pepinillos en vinagre picados, las alcaparras picadas, el perejil fresco picado, el jugo de limón fresco y el aceite de oliva. Mezcle bien y sazone con sal y pimienta al gusto.

Una vez que el bonito esté frío, retire los trozos de la sartén y desmíguelos en trozos más pequeños.

Agregue el bonito desmigajado a la ensalada de tartara y mezcle bien.

Sirva la ensalada de bonito confitado tartara sobre una cama de lechuga romana o rúcula.

¡Y eso es todo! Disfrute de esta deliciosa y saludable receta de bonito confitado tartara ensalada.