mayonesa de leche con thermomix

La mayonesa es una salsa muy popular en todo el mundo, y una de las formas más populares de prepararla es con huevos y aceite. Sin embargo, si eres alérgico al huevo o simplemente quieres una versión más ligera y saludable, puedes hacer una mayonesa de leche con Thermomix. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa salsa con tu Thermomix.

Ingredientes:

Instrucciones:

Agrega la leche, el ajo, la mostaza, el vinagre y una pizca de sal y pimienta a la Thermomix. Mezcla todo a velocidad 4 durante unos segundos.

A continuación, con la Thermomix en marcha a velocidad 4, comienza a verter lentamente el aceite a través del orificio de la tapa, en un hilo fino y constante. Es importante que vayas agregando el aceite poco a poco para que la mezcla emulsione bien.

Cuando hayas agregado todo el aceite, continúa mezclando a velocidad 4 durante unos segundos más, hasta que la mayonesa tenga la consistencia deseada. Si te parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche y mezclar de nuevo.

Prueba la mayonesa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o vinagre al gusto.

Una vez lista, traslada la mayonesa a un recipiente hermético y guárdala en la nevera. Puede durar hasta una semana en el frigorífico.

Con esta receta de mayonesa de leche con Thermomix, podrás disfrutar de una salsa deliciosa y saludable para tus ensaladas, sándwiches, hamburguesas y otros platos favoritos. ¡Que la disfrutes!