magro de cerdo con tomate

El magro de cerdo con tomate es un platillo delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato con sabor a hogar que no requiere mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. Pica finamente los dientes de ajo.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la carne de cerdo y cocina hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de la sartén y resérvala.

En la misma sartén, agrega la cebolla y los pimientos. Cocina hasta que estén suaves y dorados. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.

Agrega los tomates picados a la sartén junto con el pimentón dulce y el orégano seco. Cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la carne de cerdo a la sartén junto con la hoja de laurel y la taza de agua. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Asegúrate de que haya suficiente líquido en la sartén para que la carne no se seque. Si es necesario, agrega más agua.

Cuando la carne esté tierna y cocida a tu gusto, retira la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Sirve caliente con arroz blanco o patatas cocidas.

Este magro de cerdo con tomate es una receta fácil y sabrosa que seguramente encantará a tu familia y amigos. ¡Disfruta!