bombones de caramelo

Deliciosos Bombones de Caramelo: Una Irresistible Receta Casera

Los bombones de caramelo son un verdadero placer para el paladar y una excelente opción para compartir con amigos y familiares en ocasiones especiales o simplemente para consentirse en cualquier momento. En esta ocasión, te presento una exquisita receta para preparar bombones de caramelo de manera casera y fácil. ¡Prepárate para experimentar una verdadera explosión de dulzura y cremosidad!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la mezcla de caramelo:

En una cacerola de fondo grueso, combina el azúcar blanco y el azúcar morena. Caliéntalos a fuego medio-bajo hasta que se derritan y se forme un caramelo dorado. Esto puede llevar unos 8-10 minutos, ¡ten paciencia y no remuevas constantemente para evitar cristalización!

Una vez que el caramelo esté listo, añade la crema espesa (nata para montar) poco a poco mientras remueves constantemente con una cuchara de madera. Ten cuidado, ya que el caramelo puede salpicar y estar muy caliente.

Añade la mantequilla y continúa removiendo hasta que se derrita completamente.

Agrega la pizca de sal y el extracto de vainilla. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes.

Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos más, hasta que espese un poco. Luego, retira la cacerola del fuego y deja enfriar durante unos 15 minutos.

Moldeado de los bombones:

Mientras la mezcla de caramelo se enfría, prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel encerado o papel vegetal.

Con una cucharadita, toma pequeñas porciones de la mezcla de caramelo y forma bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear. Si deseas agregar frutos secos, presiona uno en el centro de cada bolita.

Lleva la bandeja al refrigerador durante al menos 30 minutos para que los bombones adquieran consistencia.

Recubrimiento con chocolate:

Trocea el chocolate para repostería y derrítelo en el microondas o a baño María, removiendo ocasionalmente para evitar que se queme.

Saca la bandeja de bombones del refrigerador. Con la ayuda de un tenedor o palillos, sumerge cada bolita en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas completamente.

Coloca nuevamente los bombones en la bandeja para hornear y refrigéralos durante al menos una hora más para que el chocolate se endurezca.

¡A disfrutar!

Una vez que el chocolate se haya enfriado y solidificado, tus deliciosos bombones de caramelo estarán listos para ser disfrutados.

Puedes servirlos en una bonita caja o colocarlos en papel de celofán para regalarlos a tus seres queridos.

¡Ahora tienes una receta sencilla para preparar bombones de caramelo caseros! La combinación del caramelo cremoso con el chocolate crujiente es simplemente irresistible. Prepáralos para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Disfruta de estos dulces momentos de placer!